Wisata taman bungkul ini sudah tak asing lagi mungkin bagi warga atau masyarakat di Surabaya. Apalagi dengan penjual makanan yang ada dipinggiran taman bungkul ini. Tapi ada satu tempat yang rasa dan namanya menarik yaitu warung sedap malam Kalkulator dengan menu rawon daging dan soto daging.
Warung ini sendiri sudah berdiri sejak 1975 dan bertahan sampai sekarangantuk, pendirinya bernama Akibat. Dan sekarang sudah turun temurun ke anaknya yang bernama arifin.
Rawon dan soto daging ini tidak pernah sepi dari pelanggan, selalu ramai baik hari biasa atau weekend. Perhari sendiri bisa menghabiskan 1 kwintal daging sapi.
"Perporsinya sendiri dari soto maupun rawon dengan 6 sampai 7 potong daging yang empuk seharga 18 ribu rupiah dengan omset perhari mencapai 10 juta rupiah." Kata arifin
Setiap hari Arifin membuat bumbunya sendiri bersama istrinya, rawonya dibuat dari daun jeruk, daun salam, serai, bawang putih, bawang merah, dan bahan rempah rempah lainnya, tidak lupa yaitu daging sapi.
Kenapa dinamakan "Kalkulator"? menurut Arifin, itu karena para pelayannya bisa menghitung dengan ketangkasan yang cepat dan tepat. Berapak uang yang harus dibayar oleh para pengunjung. Meskipun dengan jumlah porsi yang banyak, selalu tanoa harus menggubakan kalkulator.
Yuk cobain deh kalo lagi lewat atau mampir ditaman bungkul tepatnya di Jl.darmo Surabaya
Tidak ada komentar:
Posting Komentar